I chakra sono punti energetici distribuiti lungo il corpo che hanno una competenza su organi, parti anatomiche e nervose, e che influiscono sull’aspetto psichico della persona. Ogni chakra è in relazione con un colore e interagisce con le sue frequenze; i menù, studiati dal bionaturopata Luca Ferro assieme al laboratorio di cucina vicentino Congusto, sono basati sui colori relativi ai sette chakra principali: Rosso, Arancio, Giallo, Verde, Azzurro, Blu, Viola. Per questo ogni piatto è costituito da cibi del colore principale con un accenno a quello complementare. Partendo dal concetto che nutrirsi significa avvalersi di alimenti, ma anche di luci, suoni e colori per raggiungere un equilibrio energetico ed emozionale tra i diversi sensi, il Manipura  potrà contare su un’ambientazione di grande suggestione tra tavoli luminosi, profumazione dedicata e diffusione del suono a cura di Corporum.

Ecco il menu:

Piatto Rosso I° CHAKRA
coulisse al pomodoro con timballo di riso rosso e tortino di carciofi

Piatto Arancio II° CHAKRA
crema di carote allo zenzero con dadolata di mare

Piatto Giallo III° CHAKRA
quiche lorraine alla ricotta e zafferano su crema di peperoni gialli

Piatto Verde IV° CHAKRA
vellutata di zucchine con crostini alla paprika adorna di pomodorini disidratati

Piatto Azzurro V° CHAKRA
trancio di salmone alle erbette con fagottino di carote

Piatto Blu VI° CHAKRA
raviolo di zucca agli aromi

Piatto Viola VII° CHAKRA
crema catalana rivisitata ai frutti di bosco

Il DHA, come l’EPA (acido eicosapentaenoico), è un acido grasso polinsaturo Omega-3, presente anche nei pesci delle acque salate e fredde e negli oli che ne derivano. Anche nei paesi nei quali vige la dieta mediterranea si è osservata una riduzione della tendenza ad assumere pesce. La conseguenza di questo cambiamento di abitudini alimentari è che si è meno protetti dal declino dell’attività cerebrale e dal rischio di eventi cardiovascolari come ad esempio ictus, trombosi, infarto. Anche senza assumere pesce è possibile integrare il DHA scegliendo un integratore che contenga DHA estratto da microalghe primordiali. L’integrazione quotidiana con DHA risulta strategica per contrastare ed ostacolare problematiche che tipicamente si presentano con il passare degli anni e disturbi neurodegenerativi sempre più frequenti. L’integrazione con DHA aiuta a conservare lucidità e vitalità, un’attitudine che, nell’ottica dell’aumento della longevità, diventa quasi una responsabilità sociale nei confronti di se stessi e degli altri.

Una cena al MyVitalis diventa così una vera “esperienza” per scoprire le qualità dei diversi piatti, le proprietà antiossidanti dei cibi e, con l’aiuto di un esperto, per verificare eventuali intolleranze alimentari, spesso responsabili di disturbi molto fastidiosi. Il “menu vitale” di dieta anti aging per eccellenza, proposto dalla cucina del MyVitalis Hotel, è condiviso e studiato con lo chef Nalaka Atapatu, originario dello SriLanka, grande conoscitore delle proprietà curative delle spezie e delle erbe secondo la tradizione ayurvedica, la prima vera medicina della longevità che l’uomo abbia mai praticato. Ricchi buffet coloratissimi di frutta e verdura fresca (vitamine e fibre ottime per il benessere intestinale), grandi piatti unici con cereali di ogni tipo, legumi, pesce azzurro o carni bianche… difficile alzarsi insoddisfatti. Per non parlare degli oltre 16 centrifugati di frutta e verdura assolutamente anti-ossidanti, depurativi e detossificanti. Infine il dessert, un gran finale a sorpresa e di piacere. Tutto da assaporare finalmente senza rimorsi, perché “noi saremo domani quel che mangiamo oggi”. E al MyVitalis sedersi a tavola è una “promessa” di sana e longeva vita futura…

Il prezzo fino al 1 dicembre è:  a partire da 90 euro al giorno a persona con trattamento ¾ di pensione (colazione e pranzo a buffet, cena a la carte).

Per saperne di più: www.myvitalishotel.it

Ancora una volta le risorse della Natura vengono in nostro aiuto con la Papaya, un frutto veramente speciale che aiuta a conservare una vitalità giovane e vigorosa. Un frutto che nasce e cresce rigoglioso nei climi tropicali e racchiude preziosi nutrienti dalle innumerevoli attività benefiche a tutto vantaggio dell’organismo. Molto apprezzata anche da noi, la Papaya è chiamata dai cubani “fruta de bomba” grazie al suo elevato contenuto di Vitamine A e C, minerali, oligoelementi ed enzimi: un pool di elementi davvero potenti per sentirsi meglio, da oggi protagonisti di un prodotto creato e raccomandato da Erbamea.

Erbamea ha studiato un integratore alimentare a base di Papaya fermentata che contribuisce a sostenere e migliorare il benessere dell’organismo, grazie al riconosciuto ed eccellente effetto antiossidante, potenziato attraverso il processo di fermentazione, che contribuisce a ridurre i radicali liberi. Un valido aiuto per coadiuvare anche le naturali difese del sistema immunitario, che combatte l’invecchiamento precoce e moltiplica la nostra energia.

Per saperne di più: www.erbamea.com

Il principale servizio di Time To Detox è 10DAYS: dieci giorni di programma detox e alimenti antiossidanti, ideali per smuovere le tossine e il grasso dai loro depositi, attraverso ricette basate su antiche tradizioni orientali, attualizzate dalle ricerche del team di nutrizionisti e rese gustose dai qualificati chef di Time To Detox. I benefici si riscontrano fin dai primi giorni di questa particolare dieta macrobiotica per dimagrire: benessere psicofisico, una nuova vitalità, ricambio dei tessuti, riduzione delle scorie nell’organismo e quindi un miglioramento della pelle e della lucentezza nei capelli.

Lo staff ogni giorno prepara un menù completo, dalla prima colazione alla cena compresi snack e bevande, che viene consegnato a destinazione, casa o ufficio, entro le 13.00, ogni giorno per tutta la durata del trattamento. Riso integrale alla menta, zucca al forno con timo e germogli di soia, broccoli in agrodolce, ribollita con grano saraceno, carote e spinaci saltati, biscotti ai fiocchi di riso sono solo alcune delle ricette proposte e il the verde matcha accompagna i pasti.

Per saperne di più: Time to Detox

Introducendo questi alimenti antiossidanti nella propria dieta quotidiana si neutralizza l’azione nociva dei radicali liberi e, di conseguenza, secondo gli esperti, si rallentano i processi di invecchiamento cellulare, si stimola il sistema immunitario, si allontana il rischio di contrarre alcune malattie e forme tumorali.